「三成若是沒有好好控制，高血脂還是會找上門來」
「麵包是影響血脂肪的重要的因子之一」
「營養師如何確實執行飲食上的堅持」
中午意外有機會聽到黃琬茹營養師對健管師們分享血脂肪的控制。
飲食選擇
講述飲食的選擇，尤其是油脂的挑選，真的要挑對油，就成功了一半，除非量過多或烹調方式不對。另外血脂肪七成是人自身產生，只有三成才是外在因素影響：飲食、運動…等。話雖如此，三成若是沒有好好控制，高血脂還是會找上門來。
麵包影響
她提到麵包是影響血脂肪的重要的因子之一，而且調整麵包降血脂的個案分享，就是舉她一年不吃麵包為例子，不好的膽固醇LDL-C因此下降17%，完全不用服藥或額外加強運動量。
如何執行
醫師提問：「如何一年都不吃麵包？」琬茹營養師也如實地分享：「遵守約定，不吃就是不吃！」但她補充她還是會吃餅乾，但從她戒掉愛吃麵包的習慣，感受到其強大的意志力。醫師又問「巧克力如何選擇？」她補充只吃純度85%以上的黑巧克力，對身體會比較好。
相互學習
很開心聆聽到琬茹營養師如何確實執行飲食上的堅持。與會的健管師們和江主任提問和補充許多，收穫很多。多聽營養師的演講和衛教，會發現許多飲食上可以再調整與加強的地方。
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